Работа: в Ульяновске , 5 вакансий

Обязанности: • Строгое соблюдение технологии приготовления пищи. • Умение работать с технологическими и технико-технологическими картами. • Качественное приготовление блюд по технологическим картам. • Контроль наличия заготовок. • Соблюдение правил товарного соседства в холодильниках, требований к хранению сырья и продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. • Соблюдение требований СанПиН. • Соблюдение норм поведения и правил внутреннего трудового распорядка....

Обязанности: • Организация выпуска продукции в назначенный срок; • Управление фабрикой кухни в соответствии с лечебным меню для ЛПУ ; • Обучение, организация и контроль работы сотрудников; • Связка подразделений исходя из текущих задач; • Контролирует выполнение производственных заданий ГК, ХК по выпуску блюд; • Составляет ежедневный отчет расхода продуктов, материалов и оборудования, работа в 1С; • Осуществляет деятельность по...

Работа вахтой в г. Новый Уренгой, ЯНАО Обязанности: • Обслуживание покупателей на кассе (безналичный расчет, карты питания); • Выкладка товаров, подготовка линии раздачи; • Проверка наличия ценников. Требования: • Ответственность, оперативность, исполнительность, внимательность • Наличие медицинской книжки Условия: • Проезд за счет организации с вахты на межвахту; • Питание, проживание, спецодежда за счет работодателя; • Оплата медосмотра; • Официальное трудоустройство;...

Обязанности: • составление рецептов хлебобулочной продукции; • контролирование этапов выпекания хлебных изделий; • смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; • формовка хлебобулочной продукции; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; • работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; • поддержание рабочего...

Обязанности: • Замес теста; • Соблюдение рецептуры приготовления изделий при замесе. • Замешивание теста на специальном оборудовании; • Ручная формовка заготовок. • Определение дефектов теста; • Регулирование параметров и режимов производства теста в соответствии с технологическими инструкциями. Требования: • Знание специфики производственной деятельности организации, технологических процессов и режимов производства хлебобулочной продукции. • Опыт работы в организациях питания по изготовлению хлебобулочных...